Sostenibilidad,  comodidad,  seguridad,  personalización y aporte de experiencias son las principales demandas del consumidor a los envases.    Un reciente artículo realizado Belén Derqui, Consultora en El Índice K y docente del Máster en Dirección Estratégica de Marketing y Ventas de la Universidad de Barcelona, apunta a la sostenibilidad, la...

A pesar del irregular inicio de la campaña del curso 2015-2016, la exportación en 2015 crece, más en valor que en volumen. Mientras, paradójicamente compramos frutas importadas, como la manzana, por su mejor posicionamiento frente a las locales. Otra contradicción: somos el principal productor europeo en...

Dos recientes investigaciones en Francia y en España demuestran una vez más las propiedades antimicrobianas de la madera de pino y chopo. El 66º Congreso FEFPEB  en Cork (Irlanda)  y el 29º Congreso de las Federaciones Europeas de Ciencias y Tecnologías de los Alimentos (EFFoST) en Atenas (Grecia),...

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